Texaspecan

Min vän Dagge fyller 31, tjejerna kom på vid 11 att vi skulle fira henne kl 18..

Svängde ihop en tårta och detta är resultatet.

Jag kände mig kärleksfull och gjorde en liten bakelse till min blivande make.

Prinsessfyllning, täckt med svart marsipan

Sandra såg mario-tårtan och ville ha en exakt likadan bara för att!
Jag gör aldrig en tårta två gånger.. Men Sandra har 4 barn så det var inte så svårt att få ett annorlunda utseende ;) 3 barn skulle ha sina viljor igenom och det här blev resultatet.

Calle fyller 6 år och ville ha en super mario bros tårta

Silas fyller 5 år och hade önskemål om en superhjälte.

Alvin fyller 3 år och hade önskemål om blått monster

Quorn är verkligen billigt i pp! Har blivit en hel del på senaste tiden.. Jaa så kan det vara när inspirationen tryter!

Quornfiléerna är färdiga att stekas direkt ifrån frysen. Mina stekte jag i 1 msk rapsolja, starkt paprikapulver, salt och peppar.

Filéerna ger endast 2,5 pp för 2 st! (eller ja 2,5pp för 100 gram) Fantastiskt.

Morötterna kokade jag i saltat vatten ett par minuter.

Gräddsås 12 pp för hela såsen (1 dl ingår i dom 5,5 pp per portion för hela maträtten ovan)

Skyn från stekningen  (1 msk rapsolja plus kryddorna)
buljong eller liknande

soja

2 msk vetemjöl

1 dl vatten

2 dl låglaktos mellanmjölk

1 dl laktosfri matgrädde 10%

Häll skyn i en kastrull, vispa ner 2 msk vetemjöl.

Vispa ner mjölk, vatten och matgrädde.

Låt koka 2-3 minuter

Smaka av med soja, buljong (jag använder pulver) och peppar (eller vad du tycker behövs)

Här har jag räknat 1 dl sås per portion men jag själv använde 0,5 dl till denna rätt. Jag är såsälskare och hade lätt kunnat äta mer ;)

300 gram quornfärs

100 gram riven stilton 36% (mögelost som köps på bit, går lika bra med annan smakrik ost)

2 dl laktosfri matgrädde 10%

1 stor morot

1 lök

paprikakrydda, peppar

andra kryddor efter smak! Kan tänka mig svamp också..

Gjorde en liknande variant av den från gårdagen.

Riv morot, hacka lök.

Fräs en stund i stekpanna, tillsätt quornfärsen, krydda.

Sen glömde jag att ha i grädden när jag stekte så jag öste först över färsen i en ugnsform och sen hällde jag över matgrädden och den rivna osten.

Gratinerade i ugn 250 grader i 10 min kanske.

Krydda mycket! mer än jag gjorde..

Jag hade tänkt använda quornfärs men det fanns inte på Willys (vilket är den sämsta affären genom tiderna) så pointsvärdet blev högre än tanken var från början men ändå godkänt.

400 g vegetarisk färs (tidigare "mince" - hälsans kök)
1 gul lök
2 dl laktosfri lätt creme fraiche 12%
1 dl valio laktosfri matlagninsggrädde 10%
3 vitlöksklyftor
Ca 4 dl strimlad vitkål
salt/peppar/paprikapulver
150 gram riven västerbottensost 31% (finns färdigriven)
kinesisk soja

Sätt ugnen på 250 g.
Stek lök och färs och blanda sedan i resterande ingredienser till en färssås.
Häll i gratängform och strö osten på och gratinera i 8-10 min! Servera med en sallad och lite jalapenos.

Här använde jag mitt glitter flitigt!
Glittrig gran, glittrigt skägg, glittrig text. Ohlala. Jag är lite nykär i mitt glitter.

Tyvärr ingen julsmak i tårtan eftersom att jag gjorde 5 st och hade inte tid att kladda med olika fyllningar.