Pajdeg
50 g flytande margarin
1 dl vatten
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
Blanda alla ingredienser och tryck ut i en pajform. Nagga med en gaffel och förgrädda i 5 min i 225 grader.

Fyllning
3 stora rödbetor
2 stora morötter
Riven fetaost

Riv rödbetorna och morötterna och fräs dom i en stekpanna. Lägg över i pajskalet och fördela riven fetaost ovanpå.

Istället för äggstanning
2 dl mellanmjölk
2 dl vetemjöl

Vispa ihop allt och häll över pajfyllningen, grädda i ca 15 min i 225 grader.