8 bitar á 1,5 p (13,5 p i hela kakan)
3 ägg
1 1/4 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
0,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
300 gram morot
1 tsk kanel
1 tsk bikarbonat

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, bikarbonat och kanel och rör ner i äggen. Riv morot och blanda ordentligt. Häll i en form klädd med bakplåtspapper så tillkommer inga p för det. Annars använd 1 tsk olja så tillkommer 1  p på hela kakan.
Grädda i 150 grader i 25 min (mitten av ugnen).
Strö lite riven morot över kakan.

Lyxa till det genom att bre lite krämig fil (eller philadelphia eller creme fraiche kanske) över kakan innan moroten strös över. Lägg till p för det såklart.

Här serverad med vaniljvisp