Linssoppa kan man ju variera i all oändlighet, men här är det vi använde oss av idag:
1 gul lök
1 liten purjolök
potatis, ca 4 st
1 tetra passerade tomater
1 liter vatten
grönsaksbuljong
2 dl röda linser
olja
vitpeppar

Skala och hacka lök och purjolök, fräs den i olja.
Häll på vatten, buljong och passerade tomater.
Skala och tärna potatisen och lägg den i soppan, låt koka i 10 min.
Lägg i linserna och koka i 10 min till
Smaka av med vitpeppar.